Tania & Vincent Carême 'Terre Brûlée', 2015

Blanc - 0.75 l

Un Chenin généreux et original qui nous emmène à l'Ouest de l'Afrique du Sud, dans la région du Swartland. Ce superbe blanc est un concentré de fruits exotiques et de minéralité. Tania et Vincent Carême nous offre ici un voyage sensoriel de toute beauté !

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17,20 €

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    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays Afrique du Sud
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chenin blanc (Pineau de Loire)
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    A Vernou sur Brenne, au cœur de l’appellation Vouvray, le domaine Vincent Carême a vu le jour en 1999. Vincent Carême et son épouse ont entièrement planté les 14 hectares de ce vignoble cultivé en agriculture biologique et planté sur un terroir d’argile, de silex et de calcaire.

    Nez

    Sa trame est fumée, boisée et joliment fruitée. Des arômes de fruits exotiques, de fruits jaunes (coing, pêche, abricot) se dévoilent intensément au nez. Un fond de minéralité apporte de la fraîcheur à cette bouche ample, ronde, avec un joli gras et qui se termine sur une superbe fraîcheur en finale.

    Robe Jaune vert
    Nez Fruits exotiques, Boisé, Minéral, Fruits blancs
    Bouche Boisé, Fruits exotiques, Minéral, Fruits blancs
    Code AS400 FFQ0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 10°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches, Fruits de mer et Crustacés, Foie gras
    Goût / Style Gras, Rond, Fruité