Domaine Michel Redde 'Barre à Mine', 2015

Pouilly Fumé (Loire)

Blanc - 0.75 l

Cette superbe cuvée 'Barre à Mine' respire la minéralité et la finesse ! Michel Redde nous confirme, avec ce très joli Sauvignon, tout son talent et son savoir-faire. Un grand vin de Loire absolument épatant !

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39,00 €

    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Pouilly Fumé
    Couleur Blanc
    Cépage principal Sauvignon
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Défricheurs au sens propre comme au sens figuré, on pourrait appeler les Redde les « dingues de Pouilly ». Les 3 dernières générations à la tête du domaine n'ont eu de cesse d'acheter, de remembrer, de défricher et de replanter pour établir la propriété sur les différents terroirs de l'appellation, terroirs multiples qu'ils souhaitent toujours davantage mettre en avant par un travail parcellaire minutieux. C'est un bien beau domaine parfaitement géré, où les expressions de sauvignon mais aussi de chasselas ne peuvent laisser indifférents les dégustateurs tant leur identité est bien marquée. Cuvée originale ici puisque les vignes ont été plantées à coups de barres à mine.

    Nez

    La robe est jaune clair, brillante et limpide. Le nez s'ouvre sur de délicieux parfums d'agrumes, de fleurs et de pierre à fusil. La bouche, où l'on retrouve les arômes présents au nez, est superbement vive, droite et saline. La finale est tout en équilibre et persistance.

    Robe Jaune clair
    Nez Agrumes, Minéral, Fruits blancs
    Bouche Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes
    Code AS400 F1G0
    Boire à partir de 2016, 2017
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 18.00
    Occasion Repas prestige, Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Classique, Fruité, Vif, Puissant, Sec