Domaine de la Noblaie "La Grande Ours", 2016

Chinon (Loire)

Blanc - 0.75 l

Le Domaine de la Noblaie, propriété familiale, a tout récemment intégré la gamme du repaire. La cuvée La Grande Ours fait partie de ces très rares Chinon Blancs, seulement 3% de la production globale. Issu du Chenin planté sur un terroir de tuffeau, ce vin est droit et minéral. Une petite merveille !

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16,50 €

    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Chinon
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chenin blanc (Pineau de Loire)
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.50°
    Après avoir appartenu à plusieurs propriétaires, la Noblaie est acquise en 1952 par la famille Manzagol. Aujourd'hui, la 3ème génération de vignerons élaborent avec passion les vins du domaine. 2003, l'année des 50èmes vendanges de la famille, marque l'arrivée sur le domaine de Jérôme Billard, fils de Madeleine et François. Le domaine s'étend alors sur 18 hectares. Son Objectif : toujours rechercher des vins de qualité, respectueux du terroir et des caractéristiques du millésime. Élodie Peyrussie le rejoint en 2006, apportant sa sensibilité créative au service de l'image véhiculée par les vins de la Noblaie. En 2012, le domaine s'étend sur 24 hectares.

    Nez

    La robe est jaune clair. Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche. La bouche est droite, fraîche et saline, avec un délicat fruité et une belle minéralité qui persiste élégamment.

    Robe Jaune clair
    Nez Agrumes, Minéral
    Bouche Agrumes, Minéral, Droite, Fraîche, Vive
    Code AS400 F1P0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2020
    A boire jusqu’en 2026
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 18.00
    Occasion Repas entre amis, Vins découvertes, Vins pour elle
    Accompagnement Fromages, Fruits de mer et Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Volailles
    Goût / Style Fruité, Sec, Vif