Vignoble Alain Robert "Ammonite", 2014

Vouvray (Loire)

Blanc - 0.75 l

Cette cuvée est issue des plus beaux terroirs du domaine. Frais, fin et complexe, ce magnifique Vouvray sera parfait sur une Langouste, des Saint-jacques ou encore une viande blanche à la crème. Un grand vin qui mérite une bonne aération pour s'exprimer pleinement.

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17,00 €

    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Vouvray
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chenin blanc (Pineau de Loire)
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.00°
    Le domaine a été fondé par Alain Robertet son épouse en 1973, avec à l’époque seulement quelques arpents de vignes issus d’un précieux héritage  familial.
    Peu à peu le vignoble s’est agrandi et compte désormais 30 hectares, répartis sur les communes de Chançay et Noizay. En 2000, Cyril, leur fils, enrichi d’une expérience personnelle dans les vignobles champenois et angevin vient les seconder. En 2013, c’est Catherine, la sœur de Cyril qui les rejoint à son tour. Après une expérience de 10 ans au sein de l’équipe de Bouquet de Loire, elle a fait le choix de revenir à ses racines. Dans le sillon de leurs parents, Catherine et Cyril ont désormais pour ambition d’extraire le meilleur du terroir vouvrillon et gagner ainsi en précision et en justesse dans l’expression du Chenin Blanc. 

    Nez

    Au nez, de jolies notes d'agrumes et de fruits à chair blanche tels que poire et pêche, s'expriment délicatement. La bouche, droite, franche et légèrement citronnée, présente une superbe fraîcheur, tout en étant ample et d'une grande finesse. La finale est longue, sur les agrumes avec une pointe légèrement boisée.

    Robe Jaune paille
    Nez Agrumes, Fruits blancs, Minéral
    Bouche Agrumes, Fruits blancs, Minéral, Droite, Fraîche
    Code AS400 F1Q0
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2017
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Occasion Repas entre amis, Mariage, Vins pour elle
    Accompagnement Fromages, Fruits de mer et Crustacés, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Classique, Fruité, Long en bouche, Puissant, Sec, Vif