Soutiran "Brut Nature", Non millésimé

Autre (Champagne)

Blanc - 0.75 l

Pureté et fraicheur ! Une cuvée non dosée dans laquelle s’exprime pleinement le terroir. Les 6 années de vieillissement sur latte lui apporte une rondeur et une belle complexité. La finale laisse une sensation tactile et savoureuse très persistante, ponctuée d’une légère salinité. Un grand champagne à apprécier à l’apéritif, sur des poissons ou des fruits de mer ou encore sur une viande blanche.

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37,70 €

    Millesime Sans année
    Type Classique
    Pays France
    Région Champagne
    AOC Autre
    Couleur Blanc
    Cépage principal Pinot noir
    Cépage principal (%) 60%
    Cépage secondaire Chardonnay
    Cépage secondaire (%) 40%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.50°
    Dans les années 1950, Gérard Soutiran est le premier à apposer le nom de SOUTIRAN sur une bouteille de Champagne. La maison familiale est située au cœur de la montagne de Reims, sur le terroir d’Ambonnay et travaille 6Ha de vigne en culture raisonnée dans le souci d’une viticulture durable. « Le temps est une matière première des plus importante ». 5 à 8 années de repos en cave révèle la structure des vins, affine l’effervescence et contribue à leur complexité.

    Nez

    La robe est lumineuse, de couleur or pale. Un nez aux notes iodées auxquelles se mêlent la brioche, le miel et l’amande fraîche. Une bouche charnue à l’attaque franche rehaussée par un retour aromatique d’herbes anisées. Un vin vif et salin.

    Robe Jaune paille
    Nez Miel, Agrumes, Fruits secs, Minéral
    Bouche Toasté, Pain grillé, Minéral, Agrumes, Vive
    Code AS400 F110
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 10°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Occasion Repas prestige, Cadeaux, Mariage, Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Fruité, Classique, Effervescent, Long en bouche, Sec, Vif