Domaine Binyamina Chardonnay, 2014

Adulam (Galilée)

Blanc - 0.75 l

Ce chardonnay est issu de vignobles des plaines de Judée et de Gilboa. Il est élevé en cuves inox sans ajout de bois. C’est un vin frais, sec et nerveux. Il sera idéal à l’apéritif, ou sur des poissons et des salades estivales.

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    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays Israël
    Région Galilée
    AOC Adulam
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le domaine Binyamina s’étale sur tout le plateau du Golan entre la basse et la haute Galilée. Il a été créé en 1952 et depuis 1996 la priorité est de replanter de nouveaux pieds de vignes de qualité. La dénomination « bin » provient d’Australie et évoque des lieux de stockage du vin dans des caves de maisons ou de pubs.

    Nez

    Robe jaune clair aux reflets verts. Le nez laisse deviner des notes de fruits blancs et d’agrumes. En bouche, les arômes de fruits blancs sont très présents évoluant sur des notes d’ananas et d’acacia.

    Robe Jaune clair
    Nez Agrumes, Fruits blancs, Minéral
    Bouche Agrumes, Fruits blancs, Minéral
    Code AS400 F3N0
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 12°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Cadeaux, Repas entre amis, Vins découvertes
    Accompagnement Poissons, Fromages, Fruits de mer et Crustacés, Volailles
    Goût / Style Classique, Rond, Sec