Domaine Binyamina Cabernet-Sauvignon, 2014

Adulam (Galilée)

Rouge - 0.75 l

Un vin d’Israël, certifié cacher et mevouchal, riche et ample issu de petits rendements. On peut le boire maintenant ou le garder entre 6 et 8 ans. Un vin de caractère parfait sur des viandes rouges grillées et des fromages puissants.

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    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays Israël
    Région Galilée
    AOC Adulam
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cabernet Sauvignon
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Le domaine Binyamina s’étale sur tout le plateau du Golan entre la basse et la haute Galilée. Il a été créé en 1952. Depuis 1996 la priorité est donnée au replantage de nouveaux pieds de vigne de qualité. La dénomination « bin » provient d’Australie et évoque des lieux de stockage du vin dans des caves de maisons ou de pubs.

    Nez

    La robe est rubis noir profond. Le nez dégage des arômes de fruits rouges et noirs légèrement épicés. La bouche offre des notes de fruits rouges et noirs confits et évolue vers le café torréfié avec des accents mentholés.

    Robe Rouge rubis
    Nez Épices, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Café, Épices, Fruits noirs, Fruits rouges, Tannique, Riche, Persistante
    Code AS400 E6C0
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 17°
    Notation Repaire de Bacchus 16.00
    Occasion Cadeaux, Mariage, Repas entre amis, Repas prestige, Vins découvertes
    Accompagnement Fromages, Viandes en sauce, Viandes rouges, Volailles
    Goût / Style Classique, Long en bouche, Puissant, Tannique