Château de Nouvelles 'Mas la Borde', 2015

Fitou (Languedoc)

Rouge - 0.75 l

Le Château de Nouvelles nous offre ici un superbe Fitou rouge, d'une gourmandise extrême et d'un plaisir intense ! Tout en rondeur et finesse, il saura vous combler lors de repas en bonne compagnie. Un vin de copains d'une belle élégance. Idée accord mets-vin : Cassoulet de Castelnaudary.

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8,80 €

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    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Languedoc
    AOC Fitou
    Couleur Rouge
    Cépage principal Carignan
    Cépage secondaire Grenache
    Cépage tertiaire Syrah
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Le Château de Nouvelles se situe à Tuchan au centre des appellations Fitou et Rivesaltes. Il est construit sur le site d’un ancien château féodal du XIXème siècle. Persiste aujourd’hui la tour carrée et la chapelle Saint-Martin. Avant d’appartenir à la famille Daurat-Fort, le château de Nouvelles est passé dans des mains prestigieuses comme le Pape Benoit XII en 1334. En 1834, les familles Chavanette et Fort rachètent la propriété. Elise Chavenette adopte Augusta Daurat qui épouse Auguste Fort et crée ainsi l’unité du domaine. Aujourd’hui, Jean Daurat-Fort vit sur le domaine avec son épouse, sa mère, sa sœur et son fils, Jean-Rémy, qui travaille avec lui sur le château.

    Nez

    Le nez respire les fruits rouges et noirs. La bouche est ronde, pleine et superbement gourmande. La finale est longue et généreuse. Un vin de plaisir à apprécier sur de la charcuterie ou des grillades.

    Robe Rouge cerise
    Nez Cerise, Épices, Fleur rouge, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Fruits à l'eau de vie, Cerise, Fruits noirs, Épices, Fleur rouge, Fruits rouges, Violette
    Code AS400 F3A0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2022
    Température de dégustation 16°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Fromages, Charcuterie, Viandes rouges, Viandes en sauce
    Goût / Style Rond, Fruité, Classique, Puissant