Domaine Dhommé "Cuvée Beauvais", 2015

Coteaux du Layon (Loire)

Blanc - 0.75 l

Encore une pépite produite par ce joli domaine familial ! Cette fois-ci, nous nous adressons aux gourmands. Ce Coteaux du Layon nous a bluffé. Il est délicieusement équilibré et son rapport prix/plaisir est exceptionnel !

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    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Coteaux du Layon
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chenin blanc (Pineau de Loire)
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.00°
    Avec l'expérience de quatre générations, ce joli domaine familial a implanté sa cave au cœur même de leur vignoble, certifié Bio. Ils concilient aujourd'hui les techniques actuelles et traditionnelles (cave à barriques souterraine) avec les critères fonctionnels, qualitatifs et esthétiques liés à leur caractère artisanal.

    Nez

    Le nez est frais et gourmand à la fois, sur des notes d'écorce d'agrume et de fruits exotiques. L'attaque est gourmande et délicieusement fruitée, puis une superbe fraîcheur vous envahit le palais et apporte ce superbe équilibre à ce joli vin. Une pépite !

    Robe Jaune citron
    Nez Agrumes, Pomme Verte, Fruits blancs, Fruits exotiques, Fruits secs
    Bouche Fruits blancs, Agrumes, Fruits exotiques, Fruits secs
    Code AS400 F3C0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2021
    A boire jusqu’en 2026
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle, Vins découvertes
    Accompagnement Fromages, Dessert aux fruits, Foie gras
    Goût / Style Fruité, Vif, Moelleux