Domaine Comte Peraldi, 2016

Ajaccio (Corse)

Blanc - 0.75 l

Tout simplement l'un des meilleurs domaines de Corse ! Un Vermentino d'une magnifique expression, d'une belle richesse et d'une superbe fraîcheur. Un vrai blanc de gastronomie, à marier sur des poissons grillés ou de bons fromages corses. Un régal !

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17,50 €

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    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Corse
    AOC Ajaccio
    Couleur Blanc
    Cépage principal Vermentino
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Le Domaine Peraldi, 50 hectares de vignes est nichées sur les coteaux de Mazzavia. Fleuron de la viticulture insulaire, il domine le fameux golfe d'Ajaccio. Cet ancien Domaine, qui date du 16ème siècle, a été totalement restructuré en 1965 par le Comte Guy de Poix.

    Nez

    Le nez, bien frais, s'ouvre sur des notes d'agrumes. La bouche, d'une belle matière, présente de beaux arômes de pamplemousse et de marmelade d'orange. La finale est superbement longue, riche et vive.

    Robe Jaune clair
    Nez Fruits exotiques, Agrumes, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Fruits exotiques, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes
    Code AS400 F3G0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Mariage, Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Fruité, Classique, Long en bouche, Sec