Château Carbonnieux, 2012

Pessac-Léognan (Bordelais)

Rouge - 0.75 l

Grand cru classé de Graves, cette cuvée 2012 fût est encore une sélection du grand œnologue Denis Dubourdieu. Référence pour l’appellation Pessac-Léognan, le Château Carbonnieux est une belle alliance de ces sols de graves si représentatifs et du bois fondu de la main de l’homme.

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Réapprovisionnement en cours

49,50 €

    Millesime 2012
    Type Classique
    Pays France
    Région Bordelais
    AOC Pessac-Léognan
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cabernet Sauvignon
    Cépage principal (%) "60%"
    Cépage secondaire Merlot
    Cépage secondaire (%) 35%
    Cépage tertiaire Cabernet Franc
    Cépage tertiaire (%) 5%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Fondé par les Bénédictins de l’abbaye Sainte Croix de Bordeaux au XIIIème siècle, le Château Carbonnieux, figure parmi les plus anciens du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert et restaure ce domaine chargé d’histoire dont le titre de Cru Classé fut confirmé en 1959.

    Nez

    La robe s’ouvre sur un violet profond, dense. Les arômes s’invitent au nez avec puissance, sur des notes florales et fruitées. Peu de bois, une belle longueur, un bel équilibre pour un vin que l’on peut garder encore presque une dizaine d’année.

    Robe Rouge violacé
    Nez Fruits rouges, Épices, Boisé
    Bouche Boisé, Cerise, Complexe, Fruits rouges, Persistante, Riche, Tannique
    Code AS400 F090
    Boire à partir de 2015
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2025
    Température de dégustation 18°
    Notation Repaire de Bacchus 18.50
    Notation Parker 91
    Occasion Cadeaux, Mariage, Repas prestige, Vins de garde
    Accompagnement Dessert au chocolat, Fromages, Viandes blanches, Viandes en sauce, Viandes rouges, Volailles
    Goût / Style Classique, Long en bouche, Puissant, Tannique