Domaine Louis Latour "En Paradis", 2014

Pouilly Vinzelles (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Un joli vin blanc de Bourgogne sur la fraîcheur, l'équilibre et l'intensité aromatique. Ce 100% Chardonnay sera parfait sur des crustacés, des viandes blanches ou encore avec une assiette d'escargot de Bourgogne. A découvrir !

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    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Pouilly Vinzelles
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.00°
    Toponyme d'origine latine, vincella(cellier), Vinzelles est réputé pour son vignoble depuis la colonisation romaine. Au Moyen-Age, l'actuelle commune fut le siège de deux seigneuries, Vinzelles et Laye, dont la première qui remonte au XIème siècle, est une des plus anciennes du Mâconnais. D'une superficie de 50 hectares, sur un terrain exposé pour l'essentiel à l'est et au sud, le vignoble de Pouilly-Vinzelles, planté exclusivement en Chardonnay, s'étend sur les communes de Vinzelles et de Loché, prolongeant les coteaux calcaires de Chaintré et de Fuissé.

    Nez

    Jolie robe jaune pâle. Au nez, les arômes de fruits blancs (abricot) dominent, à noter également une pointe briochée. La bouche souligne des notes de fruits jaunes, de mangue, avec une légère note poivrée.

    Robe Jaune pâle
    Nez Fleur blanche, Fruits blancs, Pain grillé, Toasté
    Bouche Fruits blancs, Fruits exotiques, Minéral, Épices
    Code AS400 F3B0
    Boire à partir de 2015
    Apogée 2017
    A boire jusqu’en 2019
    Température de dégustation 12°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Notation RVF 14.00
    Occasion Cadeaux, Repas entre amis, Repas prestige, Vins découvertes
    Accompagnement Fromages, Fruits de mer et Crustacés, Poissons, Viandes blanches
    Goût / Style Classique, Fruité, Léger, Long en bouche