Domaine Alain Gautheron 1er Cru Les Fourneaux, 2015

Chablis Premier Cru (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Ce Chablis Premier Cru Les Fourneaux est tendrement aromatique. Il est fin, sec, minéral et fait découvrir un univers harmonieux où la fraîcheur se marie à merveille avec les fruits bien mûrs. Un très beau Chablis qui peut être apprécier sur la jeunesse ou gardé encore quelques années.

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25,20 €

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    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Chablis Premier Cru
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le Domaine se transmet de père en fils depuis 5 générations. Cyril, fils d'Alain et Colette, est maintenant à la tête du domaine et cultive les 20 ha de vignes, dont un tiers est classé en 1er cru. Exclusivement plantées en chardonnay, les vignes produisent des vins blancs secs, vifs, fringants et puissants, aptes à vieillir.

    Nez

    C'est sur un terroir kimmeridgien, de calcaire et de marne que le chardonnay exprime à la fois finesse et puissance : le mélange parfait entre la rondeur et la minéralité. La palette aromatique est charmeuse, sur des notes d'agrumes et de fruits mûrs, et la finale, enivrante et persistante.

    Robe Jaune paille
    Nez Agrumes, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Fruits secs
    Bouche Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes, Fruits secs
    Code AS400 FB30
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2022
    Température de dégustation 12°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons
    Goût / Style Rond, Fruité, Classique, Sec