Stump Jump, 2012

Adélaïde Hills (Australie)

Rouge - 0.75 l

C’est un vin riche et un rapport prix/plaisir époustouflant. C’est un excellent vin pour voyager et se sentir dépaysé. Idéal pour un climat chaleureux, il faut l’accompagner de viandes comme des brochettes aux poivrons, des grillades et des viandes en sauce BBQ.

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    Millesime 2012
    Type Classique
    Pays Australie
    Région Australie
    AOC Adélaïde Hills
    Couleur Rouge
    Cépage principal Shiraz
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Un domaine familial qui se situe à une quarantaine de kilomètres au sud-est d’Adélaïde. Cinquième génération de producteurs qui ont fait de ce domaine un des plus prestigieux d’Australie de nos jours. Très connu pour ces vins expressifs, en voici la preuve.

    Nez

    Robe grenat foncé. Le nez s’ouvre sur des notes plutôt épicées et légèrement pointées d’eucalyptus et de tabac pour laisser place à un fruité mûr. La bouche s’ouvre avec des notes de tabac et de chocolat. La finale tend vers les fruits rouges. Le tout est enrobé d’une magnifique fraîcheur.

    Robe Rouge foncé
    Nez Épices, Fruits rouges, Toasté
    Bouche Fruits rouges, Tabac, Fraîche
    Code AS400 FCY0
    Boire à partir de 2015
    Apogée 2017
    A boire jusqu’en 2019
    Température de dégustation 16°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Cadeaux, Repas entre amis, Vins découvertes
    Accompagnement Fromages, Viandes en sauce, Viandes rouges
    Goût / Style Classique, Corsé, Long en bouche, Tannique, Puissant