Pétale de Rose, 2016

Côtes de Provence (Provence)

Rosé - 0.75 l

'Pétale de Rose', un célèbre rosé produit par une grande dame, Régine Sumeire. Cette cuvée présente une finesse et un velouté absolument délicieux. Une référence en matière de rosés haut de gamme. Magnifique !

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17,90 €

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    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Provence
    AOC Côtes de Provence
    Couleur Rosé
    Cépage principal Cinsault
    Cépage principal (%) 47%
    Cépage secondaire Grenache
    Cépage secondaire (%) 29%
    Cépage tertiaire Syrah
    Cépage tertiaire (%) 11%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    La famille Sumeire, propriétaire depuis 1933 de Font-Freye (dont une partie a été récemment vendue), acquiert en 1958 ce grand domaine proche de Pierrefeu dans le Var. Régine Sumeire assure la continuité du travail familial. Elle aime à dire que c'est son père qui lui a appris les gestes et les soins de la vigne. Ce même père qui lui disait qu’il avait mené une vie de travail en harmonie avec son grand-père et qui a su parfaitement reproduire ce modèle avec sa fille. La passion de la vigne que tous deux lui ont insufflée anime toujours Régine.

    Nez

    La cuvée 'Pétale de Rose' est élaborée à partir des 8 cépages présents sur le Domaine : Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Rolle, Ugni-Blanc et Sémillon. Cet assemblage complexe offre à ce grand rosé de jolis arômes de fruits blancs, de fleur et de poire. La bouche présente une belle matière soyeuse et se termine sur une superbe finale saline.

    Robe Rose pâle
    Nez Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Fruits blancs compotés, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Code AS400 F6N0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2017
    A boire jusqu’en 2018
    Température de dégustation 13°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Occasion Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Charcuterie, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Rond, Fruité, Classique, Sec