Falasco Ripasso, 2015

Valpolicella (Vénétie)

Rouge - 0.75 l

Un Valpolicella intense, avec un très bel équilibre entre la puissance et la fraîcheur. Un boisé légèrement marqué et une matière croquante aux fruits délicats. A boire dès maintenant ou à garder en cave encore quelques années pour plus de finesse.

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Réapprovisionnement en cours

18,00 €

    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays Italie
    Région Vénétie
    AOC Valpolicella
    Couleur Rouge
    Cépage principal Corvina Veronese
    Cépage secondaire Corvinone
    Cépage tertiaire Rondinella
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Les vins Torre del Falasco sont les porteurs standards de cette coopérative située dans le Valpantena, au nord-est de Vérone ...Connue sous le nom de «vallée de Dieu» pour les anciens Grecs, cette région est connue pour ses vins rouges de haute qualité, en partie due aux sols mais aussi à cause de la brise frappante qui souffle la vallée des contreforts des Dolomites. Géré par Luca Degani depuis 1995, la Cantina di Valpantena est aujourd'hui l'une des meilleures coopératives d'Italie, avec 700 hectares de vignobles produisant des fruits d'excellente qualité.

    Nez

    La robe est rouge pourpre. Le nez possède des arômes intenses de cerises rouges et noires et de chêne vanillé. La bouche est souple avec des tanins parfaitement fondus, aux notes de baies noires et d’amande. Une belle acidité bien maîtrisée pour amener de la fraîcheur en fin de bouche.

    Robe Rouge pourpre
    Nez Cerise, Fruits noirs, Fruits rouges, Épices, Boisé
    Bouche Souple, Tannique, Fruits noirs, Fruits secs, Fraîche, Persistante
    Code AS400 K1T0
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2022
    Température de dégustation 16°
    Notation Repaire de Bacchus 15.50
    Occasion Mariage, Repas prestige, Vins découvertes
    Accompagnement Fromages, Viandes blanches, Viandes en sauce, Viandes rouges, Volailles
    Goût / Style Classique, Corsé, Fruité, Long en bouche, Puissant