Les Domaines Paul Mas "Les Vignes de Nicole", 2016

Vin de pays (Languedoc)

Rosé - 0.75 l

Les Domaines Paul Mas nous offrent ici un rosé tout en fraîcheur, élégance et en intensité. Un vin de gourmandise à accorder à l'apéritif, avec des salades estivales ou encore des grillades. Un pur bonheur en bouche !

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    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Languedoc
    AOC Vin de pays
    Couleur Rosé
    Cépage principal Mourvèdre
    Cépage secondaire Grenache
    Cépage tertiaire Syrah
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Les Domaines Paul Mas regroupent plusieurs vignobles, parmi ceux-ci, 'Les Vignes de Nicole', 30 ha, bénéficient d’un sol et d’un microclimat unique sur les coteaux de la vallée de l’Hérault : le sol sur la partie la plus élevée du vignoble est composé de calcaire parsemés de fossiles ; et celui sur la partie basse est plutôt de type argilo-calcaire. Les Domaine appartiennent à la famille Mas, qui entretient une tradition viticole vieille de plus de cent ans. Ces vingt dernières années d’importants investissements ont été faits afin d’acquérir une vinification et des équipements de vieillissement optimaux. Les cépages cultivés à la propriété sont le Merlot, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Chardonnay et Viognier.

    Nez

    Robe rose clair. Le nez est élégant et intense sur des notes florales et fruitées (fruits rouges, agrumes) et une pointe briochée qui apporte de la gourmandise. La bouche est ample, fraîche et équilibrée, le tout avec des arômes de fruits rouges (cerise, framboise). La finale présente une superbe longueur saline et rafraichissante.

    Robe Rose pâle
    Nez Agrumes, Fleur rouge, Fruits rouges
    Bouche Ample, Fraîche, Riche, Persistante
    Code AS400 F680
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2018
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Charcuterie, Fruits de mer et Crustacés, Poissons, Viandes blanches
    Goût / Style Classique, Fruité, Long en bouche, Rond