Domaine Le Sollier "Originel", 2016

Vin de Pays des Cévennes (Languedoc)

Rouge - 0.75 l

Le domaine le Sollier présente sa cuvée Originel 100% nature : sans sulfites ajoutés ni intrants utilisés ! Issu du Merlot, ce vin est frais et fruité, les tanins sont soyeux et persistants. Un vin de plaisir !

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12,00 €

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    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Languedoc
    AOC Vin de Pays des Cévennes
    Couleur Rouge
    Cépage principal Merlot
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Domaine familial aux pieds des Cévennes, Le Sollier est exploité par Nicolas Olivier, il est aidé par son frère, Olivier. Ils pratiquent une viticulture raisonnée, et tentent par un travail méticuleux de promouvoir ce terroir encore peu connu.

    Nez

    Belle robe rouge aux reflets violacés. Le nez est frais, fruité (fruits rouges, fruits noirs) et épicé. La bouche est ronde, fraîche et puissante, la finale est longue.

    Robe Rouge violacé
    Nez Fruits noirs, Fruits rouges, Épices
    Bouche Croquante, Délicate, Fraîche, Fruits noirs, Fruits rouges, Gourmande
    Code AS400 FY80
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 16°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Charcuterie, Fromages, Viandes blanches, Viandes en sauce, Viandes rouges
    Goût / Style Classique, Fruité, Léger, Long en bouche