Château Simard , 2009

Saint-Émilion grand cru (Bordelais)

Rouge - 0.75 l

Propriété d’Alain Vauthier, du célèbre Château Ausone, ce beau Saint-Emilion Grand cru 2009 exprime de délicieux arômes de fruits bien mûrs et une belle matière. Un vin rouge de Bordeaux à garder encore quelques années pour en savourer ses saveurs. Idée accord mets et vin : un carré d'agneau aux cèpes.

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32,50 €

    Millesime 2009
    Type Classique
    Pays France
    Région Bordelais
    AOC Saint-Émilion grand cru
    Couleur Rouge
    Cépage principal Merlot
    Cépage principal (%) 65%
    Cépage secondaire Cabernet Franc
    Cépage secondaire (%) 35%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 14.00°
    Désormais propriétaire du Château Simard, Alain Vauthier (aussi à la barre du célèbre Château Ausone) ouvre l’importante réserve d’anciens millésimes au marché.

    Nez

    Une robe grenat foncée pour ce Bordeaux 2009. Le nez nous présente de délicieux arômes de fruits mûrs, cassis, graphites et une pointe boisée. La bouche est souple, soyeuse et profonde pour une finale complexe et longue.

    Robe Rouge violacé
    Nez Minéral, Cassis, Boisé
    Bouche Souple, Complexe
    Code AS400 GSE0
    Boire à partir de 2012
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2022
    Température de dégustation 17°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Occasion Cadeaux, Mariage, Repas prestige, Vins découvertes
    Accompagnement Charcuterie, Gibiers et Abats, Viandes rouges
    Goût / Style Long en bouche, Corsé, Sec