Domaine Colbois "L'Ombre d'Ane", 2017

Bourgogne (Bourgogne)

Rouge - 0.75 l

Le Domaine Colbois nous propose ici un Pinot Noir gourmand, gorgé de fruits. Ce vin rouge de Bourgogne 2017 est à déguster dans les prochaines années. Un joli vin de tous les instants qui sera parfait lors de vos repas en bonne compagnie. Idée accord mets et vin : une grillade avec ses petits légumes en accompagnement.

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    Millesime 2017
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Bourgogne
    Couleur Rouge
    Cépage principal Pinot noir
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Exploitation familiale depuis quatre générations, situé en Bourgogne dans l’auxerrois à Chitry. Le domaine compte aujourd’hui 20 ha sur Chitry et Chablis pour produire des bourgognes aligoté, chitry blanc, rouge et rosé, chablis et chablis premier cru. Afin d’obtenir une qualité optimum et dans le respect de la nature, nous limitons le désherbage chimique en favorisant le labour de nos vignes; nous essayons également de limiter le nombre de traitements phytosanitaires en fonction de l’étude des risques.

    Nez

    La robe est rouge rubis. Le nez typé aux arômes de griottes et cerises se retrouvent également en bouche, gourmande, généreuse et fraîche à la fois. Le tout se terminant sur une finale tout en fruits.

    Robe Rouge cerise
    Nez Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Fruits rouges, Fruits noirs, Gourmande
    Code AS400 JGC0
    Boire à partir de 2019
    Apogée 2020
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 13°
    Notation Repaire de Bacchus 16.00
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Charcuterie, Fromages, Viandes rouges
    Goût / Style Fruité, Léger