Domaine de Venus 'l’Effrontée', 2012

Vin de pays (Roussillon)

Blanc - 0.75 l

Un grand blanc du Roussillon ! Un Côtes du Roussillon d'une grande élégance, d'un équilibre parfait et d'une magnifique complexité. C'est un vin de gastronomie. Une nouvelle star de la fameuse vallée de l'Agly !

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Réapprovisionnement en cours

18,50 €

    Millesime 2012
    Type Classique
    Pays France
    Région Roussillon
    AOC Vin de pays
    Couleur Blanc
    Cépage principal Grenache
    Cépage principal (%) 88%
    Cépage secondaire Carignan
    Cépage secondaire (%) 6%
    Cépage tertiaire Autre
    Cépage tertiaire (%) 6%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Le Domaine de Vénus est né de la ferveur d’une dizaine d’amis fidèles, œnophiles passionnés et exigeants. Leur pacte d’origine est de constituer patiemment un domaine d’une quinzaine d’ha grâce à l’achat de pièces allant de quelques ares à un bloc d’un hectare sur un terroir magique, celui du Fenouillèdes. Terroir de schistes au dessus de la vallée de l'Agly. basse température pendant 24 heures à 8°C. Début de la fermentation alcoolique en cuve à 16-18 °C et fin de cette même fermentation en barriques.

    Nez

    Le nez, où se mêlent des notes de noisettes, d’ananas, de beurre frais, est intense et complexe. La bouche est harmonieuse, ample, charnue et sa jolie fraîcheur lui confère beaucoup de finesse et d'élégance. Ce Côtes du Roussillon est élaboré à partir d'un assemblage original de Grenache Gris, de Carignan blanc et de Macabeu. Le Grenache Gris est traditionnellement utilisé dans cette région pour élaborer des vins doux ou des vins gris. Le Carignan blanc, quant à lui, est un cépage oublié, il apporte fraîcheur et minéralité au vin.

    Robe Jaune clair
    Nez Fruits exotiques, Beurré, Épices, Vanille, Minéral, Fruits secs, Fruits blancs
    Bouche Pain grillé, Fruits exotiques, Beurré, Épices, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Code AS400 GSX0
    Boire à partir de 2014
    Apogée 2016
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 12°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Occasion Repas prestige, Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Puissant, Rond, Fruité, Long en bouche, Sec