Perrin & Fils 'La Gille', 2015

Gigondas (Côtes du Rhône)

Rouge - 0.75 l

Encore une belle réussite de la famille Perrin avec ce Gigondas. Un vin d’une très belle souplesse, racé aux notes de fruits confiturés et élégant. Il accompagnera à la perfection une côte de veau aux morilles.

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    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Côtes du Rhône
    AOC Gigondas
    Couleur Rouge
    Cépage principal Grenache
    Cépage principal (%) 80%
    Cépage secondaire Syrah
    Cépage secondaire (%) 20%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 14.00°

    La gamme Famille Perrin permet de découvrir tous les terroirs et la richesse de la Vallée du Rhône Sud. Avec le même savoir-faire et la même passion que pour le Château de Beaucastel, la Famille Perrin s’applique à révéler l’essence de chaque terroir, son authenticité, sa spécificité. On retrouve également dans chacun de ces vins la signature « Famille Perrin » : maîtrise de l’approche biologique et biodynamique, art de l’assemblage et fraîcheur des arômes du Sud.

    Nez

    Le nez est tout en fruits rouges et épices. La bouche est riche, structurée et superbement tannique, sur des arômes de pot pourrit, de fruits bien mûrs et de réglisse. La finale est persistante et racée. A aérer une bonne heure avant dégustation.

    Robe Rouge violacé
    Nez Violette, Cuir, Épices, Vanille, Minéral, Fruits noirs
    Bouche Café, Cuir, Fruits noirs, Épices, Vanille, Minéral, Fruits rouges, Violette
    Code AS400 GX40
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 17°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Vins de garde, Repas entre amis
    Accompagnement Viandes en sauce, Gibiers et Abats, Cuisine épicée, Viandes rouges
    Goût / Style Rond, Fruité, Classique, Puissant, Long en bouche, Tannique