Domaine de la Cotelleraie "Les Perruches", 2015

Saint-nicolas-de-bourgueil (Loire)

Rouge - 0.75 l

Extraordinaire rapport prix/plaisir ! Ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil possède une texture soyeuse, sur fond de fruits mûrs, avec des tanins gourmands. Un grand vin de Loire produit par Gérard Vallée. Quel plaisir !

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    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Saint-nicolas-de-bourgueil
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cabernet Franc
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le domaine, qui couvre aujourd'hui 27 hectares, est la propriété de la famille Vallée depuis plusieurs siècles. Gérald Vallée a repris le domaine familial en 1997 et s'efforce de faire rejaillir les caractères du terroir et la typicité du Cabernet Franc sur ses terres. De par son état d'esprit et son attention pour respecter ses vignes et l'environnement, Gérald Vallée a converti son vignoble en agriculture biologique depuis 2006.

    Nez

    Un vin aux intenses notes de fruits mûrs, avec une pointe d'épices, que l'on retrouve aussi bien au nez qu'en bouche. La matière est ronde, souple et structurée, avec de beaux tanins veloutés. La finale est riche et persistante.

    Robe Rouge foncé
    Nez Mûre, Épices, Fleur rouge, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Épices, Minéral, Fruits rouges, Mûre
    Code AS400 HHW0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 16°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Vins découvertes, Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Charcuterie, Volailles, Viandes blanches, Viandes rouges
    Goût / Style Fruité, Rond, Classique