Domaine Bersan, 2014

Saint-Bris (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Superbe Saint-Bris produit par la famille Bersan ! Un vin blanc de Bourgogne issu à 100% de Sauvignon. Cette cuvée respire le terroir et la finesse. Le cépage est sublimé et l'ensemble est tout simplement délicieux. Une cuvée qui nous a laissé sans voix ! Idée accord mets-vin : Un plateau de fruits de mer.

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    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Saint-Bris
    Couleur Blanc
    Cépage principal Sauvignon
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le Domaine Bersan, situé à Saint-Bris-le-Vineux, est une propriété familiale qui remonte à plusieurs générations. Une solide tradition familiale a permis de transmettre et préserver le savoir-faire du grand-père, Louis Bersan. Aujourd’hui, père et fils travaillent ensemble pour préserver la qualité des vignes plantées il y a plus de 65 ans et le vignoble est passé en culture Bio depuis le millésime 2012.

    Nez

    Un nez frais et délicat sur des notes d'agrumes, de litchi et de fleur. En bouche, la matière est ample et souple, soutenue par une belle fraîcheur et beaucoup de vivacité. En finale, la fraîcheur persiste avec une superbe trame minérale.

    Robe Jaune pâle
    Nez Agrumes, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes, Droite, Fraîche, Vive
    Code AS400 HWR0
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2022
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Viandes blanches
    Goût / Style Classique, Fruité, Vif, Sec, Léger