1/2 Domaine Sarda-Malet 'Carbasse', 2001

Rivesaltes (Roussillon)

Rouge - 0.375 l

La cuvée "Carbasse" met en valeur le Grenache qui a conservé tout son fruit, après un élevage en cuve close. C’est un vin gourmand aux arômes de fruits rouges cerises, prunes, pruneaux et dont les effluves de cacao sauront charmer les plus gourmands.

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9,50 €

    Millesime 2001
    Type Classique
    Pays France
    Région Roussillon
    AOC Rivesaltes
    Couleur Rouge
    Cépage principal Grenache
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.375 l
    Degré d'alcool 14.00°
    La propriété, située au Sud de Perpignan, sur la rive droite de la Têt, est composée de croupes en pentes douces exposées, dans la majorité du Domaine, Sud/Sud-Ouest et bénéficie donc d'une situation géographique et climatique exceptionnelle.

    Nez

    Ces arômes de fruits à noyaux et effluves de chocolat au nez sont puissantes mais finement complétés par une pointe d’épices douces et de garrigue en bouche. La structure de cette cuvée est riche, complexe et permette une longue et persistante finale.


    Robe Rouge violacé
    Nez Cacao ( chocolat amer ), Pain grillé, Épices, Minéral, Fruits noirs, Pruneau
    Bouche Viande séchée, Cacao ( chocolat amer ), Toasté, Fruits noirs, Pruneau, Épices, Fruits rouges, Fruits secs
    Code AS400 H4Y0
    Boire à partir de 2005
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 15°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Vins découvertes, Repas entre amis, Repas de tous les jours
    Accompagnement Gibiers et Abats, Fromages, Viandes rouges, Viandes en sauce
    Goût / Style Fruité, Classique, Puissant