Epicerie de Castelnau Blanc, 2017

Possession des Seigneurs de Guers dès le 13eme siècle, le Domaine de Castelnau à des origines très anciennes. Depuis 1997 le domaine appartient à Béatrice et Christophe Muret, perpétuant ainsi la vocation vigneronne de leurs aïeux. Situé à mi-chemin de la mer méditerranée et des premiers contreforts du massif central, à 4 km de la ville historique de Pézenas, le vignoble du Domaine s’étend entre plaines et garrigues.Tandis que les sols sableux et limoneux qui bordent le fleuve Hérault donnent des blancs et des rosés frais et fruités, les rouges expriment leur pleine maturité sur les coteaux argilo calcaires. L’étang de Thau, tout proche baigne de de son influence marine les parcelles de Picpoul de Pinet.