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Château Mouton Rothschild , 2001

Pauillac (Bordelais)

Rouge - 0.75 l

On reconnaîtra dans ce millésime 2001 un nez intense et exotique, un nez très Mouton; tout comme une bouche avec du volume et une finale épicée. Une belle réussite pour cet emblème du terroir bordelais qui ne pourra que s'embellir d'avantage après quelques années passer en cave.

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590,00 €

-6.35%

    Millesime 2001
    Type Classique
    Pays France
    Région Bordelais
    AOC Pauillac
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cabernet Sauvignon
    Cépage secondaire Merlot
    Cépage tertiaire Cabernet Franc
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Toute l'histoire de ce château est lié à la passion du baron au nom si célèbre : Philippe de Rothschild. Délaissé au début par la famille, c'est grâce à lui que Mouton est devenu un tel vin de renom. La force et l'innovation du baron le conduiront comme le pionnier de la mise en bouteille au château. Il réussira également à faire reconnaître son vin dans l'incontournable classement pourtant scellé depuis 1855.

    Nez

    Le 2001 de Mouton Rothschild revêt une robe rubis aux reflets pourpre relativement dense. Doté de senteurs de café, de cassis bien mûr, de réglisse et d'épices douces nuancées de cuir fin. En bouche son attaque est vive, bien que les tanins restent encore un peu serrés, il se montre que moyennement corsé. Après quelques années supplémentaire en cave, cette cuvée révèlera un équilibre parfait.

    Robe Rubis
    Nez Cuir, Champignon, Épices, Chocolat, Fruits rouges, Sous bois, Toasté
    Bouche Ample, Boisé, Café, Champignon, Épices, Fruits rouges, Gourmande, Puissante, Vanille
    Code AS400 0H9H0
    Boire à partir de 2012
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2025
    Température de dégustation 17°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Accompagnement Gibiers et Abats, Repas prestige, Viandes rouges
    Goût / Style Classique