Guy Farge 'Grain de Silex', 2016

Saint-péray (Côtes du Rhône)

Blanc - 0.75 l

Cette jolie cuvée se nomme 'Grain de Silex' en raison de son sol de granite. L'âge des vignes est en moyenne de 30 ans. Ce terroir si riche apporte à la fois fraîcheur et gourmandise. Une gourmandise d'enfance, une madeleine de Proust. Un plaisir auquel il faut succomber.

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Réapprovisionnement en cours

25,00 €

    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Côtes du Rhône
    AOC Saint-péray
    Couleur Blanc
    Cépage principal Roussanne
    Cépage principal (%) 90%
    Cépage secondaire Marsanne
    Cépage secondaire (%) 10%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Cette histoire de famille commence en 1920. En 1980, Guy Farge reprend le domaine et lui donne un nouveau souffle. Aujourd’hui, la propriété compte 20 ha de vignes et produit de grands vins dans une agriculture raisonnée.

    Nez

    Robe or magnifique aux reflets verts. Au nez, le fruit domine, compoté, confit, accompagné d'une douceur beurrée et épicée. En bouche, tout n'est que gourmandise, croquant et finesse. Un dessert aux amandes qui ravivera vos souvenirs d'enfance. Minéralité et fraîcheur. Finale longue et légèrement toastée.
    Idéal pour à l'apéritif, sur des poissons à la plancha ou en sauce.

    Robe Or fin
    Nez Fruits grillés, Beurré, Épices, Minéral, Fruits secs, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Fruits blancs compotés, Toasté, Beurré, Épices, Vanille, Minéral, Miel, Fruits secs, Fruits blancs
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 10°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Repas prestige, Cadeaux, Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Classique, Rond, Fruité, Long en bouche, Sec, Gras