Château Cheval Blanc , 1995

Saint-Émilion (Bordelais)

Rouge - 0.75 l

1995 : jamais une année n'avait été aussi sèche dans le bordelais. Il s'agit néanmoins d'un très bon millésime pour Cheval Blanc, une merveille de complexité qui excelle dans un parfait équilibre. Des raisins riches et concentrés qui ont su développer des arômes tertiaires après ces années passées en cave; à déguster sans plus attendre.

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685,00 €

    Millesime 1995
    Type Classique
    Pays France
    Région Bordelais
    AOC Saint-Émilion
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cabernet Franc
    Cépage principal (%) 53%
    Cépage secondaire Merlot
    Cépage secondaire (%) 47%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    L'un des quatre domaines de à avoir été classé premier grand cru classé A dans le dernier classements des vins de St Emilion, Cheval Blanc jouit d'un terroir d'expression et d'un savoir-faire unique. Après avoir appartenu 150 ans à la même famille aujourd'hui il a rejoint le groupe luxueux LVMH.

    Nez

    La robe est d’un rouge rubis très foncé. Le nez est puissant et velouté et libère les fruits noirs très mûrs (la prune, le cassis et la mûre). Des notes de torréfaction suivent lorsqu'on l'aère (café, praliné, moka, caramel), et des notes signalant l’évolution du vin telles que le cuir et la truffe apparaissent à la fin. L’attaque en bouche est fraîche et élégante, mais également caractérisée par sa richesse et sa concentration. Les tanins sont soyeux et la finale est d'une grande longueur.

    Robe Rouge brique
    Nez Cerise, truffe, Café, Cuir, Épices, Cacao ( chocolat amer ), Vanille, Violette
    Bouche Ample, Boisé, Cerise, Café, Chocolat, Complexe, Délicate, Fruits noirs, Fruits rouges, Gourmande, Souple, Suave, Toasté, Vanille
    Code AS400 H9P0
    Boire à partir de 2010
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2025
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Cadeaux, Repas prestige
    Accompagnement Repas prestige
    Goût / Style Classique

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