Domaine Au Pied du Mont Chauve 'Pitangerets', 2014

Saint-Aubain (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Issu d'un terroir situé en début de coteau entre Chassagne et Montrachet, la cuvée 'Pitangerets' travaille en biodynamie un Chardonnay avec beaucoup de fraîcheur et des belles notes florales. Une  belle expression du terroir sur un résultat très aromatique de ce cépage emblématique bourguignon.

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44,00 €

    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Saint-Aubain
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.50°
    Au pied du Mont Chauve est un des 5 domaines de la maison Michel Picard. Francine Picard est à la tête de 135 ha, composé de 35 ha en Côtes de Beaune et 100 ha en Côte Chalonnaise. Avec ce Domaine, Francine Picard imprime un nouveau souffle. Le style des vins lui ressemble : franc, droit, provocateur.

    Nez

    Si son premier nez peut paraître un peu timide, après aération il dévoile une jolie complexité avec des notes minérales, florales et fruitées sur les agrumes. En bouche, l'attaque et vive et ciselée. Il ya un bel équilibre entre le gras, l'acidité et les saveurs d'abricot et d'écorces d'orange. On note cette petite  touche saline dans une longue finale.

    Robe Or fin
    Nez Fruits jaunes
    Bouche Fruits jaunes, Minéral
    Code AS400 G110
    Boire à partir de 2015
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 12°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Repas prestige, Mariage, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Foie gras, Fruits de mer et Crustacés, Poissons, Volailles, Fromages, Viandes blanches
    Goût / Style Rond, Fruité, Classique, Sec