Isole e Olena, 2014

Cepparello (Toscane)

Rouge - 0.75 l

Une très belle interprétation du Sangiovese ! Beaucoup de finesse, de gourmandise ainsi que d'élégance dans cette cuvée. Une belle concentration en fruit ainsi qu'une riche palette aromatique qui se mariera à merveille sur des volailles rôties, des viandes rouges grillées ou des fromages forts.

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69,00 €

    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays Italie
    Région Toscane
    AOC Cepparello
    Couleur Rouge
    Cépage principal Sangiovese
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Fondé dans les années 1950, Isole e Olena est devenu un incontournable en Toscane.

    Nez

    Sa robe est soutenue avec des reflets rubis. Au nez, il est délicat et montre une grande complexité avec des fruits rouges juteux, des notes boisées et vanillées et de subtiles touches de tabac blond. En bouche son attaque est promette et à l'image d'un grand dévoile un beau potentiel grâce à ses tanins soyeux. On perçoit également de délicates notes épicées, des herbes séchées mais surtout une belle minéralité qui se révèle dans une finale persistante.

    Robe Rubis
    Nez Boisé, Cerise, Cuir, Fruits rouges, Vanille, Toasté
    Bouche Cerise, Complexe, Cuir, Délicate, Fruits rouges, Gourmande, Minéral, Pain grillé, Toasté, Vanille
    Code AS400 JCP0
    Boire à partir de 2018
    Apogée 2021
    A boire jusqu’en 2035
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Cadeaux, Repas entre amis, Vins de garde, Vins découvertes
    Accompagnement Fromages, Repas entre amis, Vins découvertes, Viandes rouges, Viandes blanches
    Goût / Style Classique