Domaine Daniel Crochet 'Filigrane', 2016

Sancerre (Loire)

Rouge - 0.75 l

Rondeur, élégance et équilibre pour ce Sancerre rouge parfaitement réalisé. Une belle maturité des raisins et un joli croquant en bouche. Un bon Sancerre que nous offre Daniel Crochet, cousin de François, situé lui aussi sur la petite commune de Bué.

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    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Sancerre
    Couleur Rouge
    Cépage principal Pinot noir
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    A l’Est de la vallée de la Loire, l’appellation Sancerre nous offre les pinots noirs les plus frais. Le sol calcaire et argileux ainsi que le climat semi-continental apportent finesse, fraîcheur et délicatesse aux vins de la région.

    Nez

    Le nez est dominé par de jolies notes de fruits rouges comme la cerise, la fraise, la framboise. En bouche, ces notes sont bien présentes et marquées par des touches épicées ce qui apporte de la finesse à ce très beau Sancerre. La finale présente une belle longueur. Ce Pinot Noir sera le compagnon idéal d'une viande rouge grillée ou d'un plateau de fromage.

    Robe Rouge clair
    Nez Minéral, Fleur rouge, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Minéral, Fleur rouge, Fruits rouges, Violette
    Code AS400 HDL0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 15°
    Notation Repaire de Bacchus 16.00
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Fromages, Charcuterie, Volailles, Viandes blanches, Viandes rouges
    Goût / Style Fruité, Classique, Léger