Domaine du Clos des Fées 'Les Sorcières', 2017

Côtes du Roussillon (Roussillon)

Rouge - 0.75 l

Le Domaine du Clos des Fées, reconnu pour ses grands Côtes-du-Roussillon, nous offre avec la cuvée 'Les Sorcières' un moment de pur plaisir et de partage. Ce vin explose de fruits frais et de finesse. Il sera le compagnon idéal des repas entre amis. A ouvrir une heure avant de l'apprécier.

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14,90 €

    Millesime 2017
    Type Classique
    Pays France
    Région Roussillon
    AOC Côtes du Roussillon
    Couleur Rouge
    Cépage principal Syrah
    Cépage principal (%) 50%
    Cépage secondaire Grenache
    Cépage secondaire (%) 30%
    Cépage tertiaire Carignan
    Cépage tertiaire (%) 20%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Le Domaine du Clos des Fées, 30 ha de vignes, est entre les mains expertes et passionnées de Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à la fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde: faire le vin. Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinard du Meilleur Jeune Sommelier de France.

    Nez

    Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges bien frais. En bouche, l'attaque est nette, sur le fruit croquant et juteux, avec une belle intensité et une jolie matière ample et souple. La finale est longue et fraîche.

    Robe Rouge foncé
    Nez Cerise, Épices, Minéral, Fleur rouge, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Fruits noirs, Épices, Minéral, Fruits rouges
    Code AS400 KKL0
    Boire à partir de 2019
    Apogée 2020
    A boire jusqu’en 2023
    Température de dégustation 17°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Vins découvertes, Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Viandes en sauce, Cuisine épicée, Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
    Goût / Style Rond, Fruité, Classique, Corsé