Domaine Le Roc des Anges 'Llum', 2017

Côtes du Roussillon (Roussillon)

Blanc - 0.75 l

Une pépite en biodynamie du Roussillon ! Le Domaine du Roc des Anges produit des vins de plus en plus réputés. Ce Domaine est recommandé par les grands critiques du monde du vin : Bettane et Desseauve, Robert Parker et La Revue de Vin de France. Ce Côtes du Roussillon 'Llum' 2016 est complexe, ensoleillé et magnifiquement équilibré entre rondeur et salinité !

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25,75 €

    Millesime 2017
    Type Classique
    Pays France
    Région Roussillon
    AOC Côtes du Roussillon
    Couleur Blanc
    Cépage principal Grenache Gris
    Cépage principal (%) 50%
    Cépage secondaire Macabeu
    Cépage secondaire (%) 50%
    Mode de culture Biodynamie
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Brillants vignerons, Marjorie et Stéphane Gallet travaillent ensemble depuis 2008, et ont su imposer un ton personnel à une production issue d’une majorité de vieux grenaches et de carignans. Le domaine est désormais certifié en bio et en biodynamie, et les vins ont acquis une finesse hors du commun. Si la cuvée 1903 (100 % carignan) a beaucoup contribué à la notoriété du domaine, Iglesia Vella (grenache gris de 60 ans) et L'Oca (macabeu sur schistes et argiles) en blanc s’affirment désormais au même niveau. La gamme s’est étoffée de nouveaux vins époustouflants.
    Nez
    Une jolie robe dorée. Le nez est intense et complexe, sur des arômes de poire, d'agrumes, d'amande grillée, de fleurs blanches, de cire d'abeille. La bouche est droite, saline et superbement équilibrée entre gras et fraîcheur, sur des notes minérales, citronnées et légèrement boisées. La finale est longue et rafraîchissante.
    Robe Or fin
    Nez Minéral, Agrumes, Fleur blanche, Fruits blancs, Miel, Pain grillé
    Bouche Agrumes, Boisé, Droite, Fraîche, Fruits grillés, Pain grillé, Persistante
    Code AS400 JPR0
    Boire à partir de 2018
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 12°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Volailles, Viandes blanches, Foie gras, Fromages, Poissons
    Goût / Style Classique, Rond, Fruité, Corsé, Tannique