Domaine de la Noblaie "Les Chiens Chiens", 2016

Chinon (Loire)

Rouge - 0.75 l

Le Domaine de la Noblaie, propriété familiale, a tout récemment intégré la gamme du Repaire. Le nom intrigant de cette cuvée provient d'une parcelle sélectionnée pour son terroir d'argiles denses plus communément appelées « Cornuelles ». « Les Chiens Chiens » est un joli Chinon complexe et ensoleillé.

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16,90 €

    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Chinon
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cabernet Franc
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.50°
    Après avoir appartenu à plusieurs propriétaires, la Noblaie est acquise en 1952 par la famille Manzagol. Aujourd'hui, la 3ème génération de vignerons élaborent avec passion les vins du domaine. 2003, l'année des 50èmes vendanges de la famille, marque l'arrivée sur le domaine de Jérôme Billard, fils de Madeleine et François. Le domaine s'étend alors sur 18 hectares. Son Objectif : toujours rechercher des vins de qualité, respectueux du terroir et des caractéristiques du millésime. Élodie Peyrussie le rejoint en 2006, apportant sa sensibilité créative au service de l'image véhiculée par les vins de la Noblaie. En 2012, le domaine s'étend sur 24 hectares.

    Nez

    Une jolie robe rouge violine. Le nez exprime les fruits rouges compotés, avec une pointe torréfiée. En bouche, la matière est puissante, généreuse et équilibrée, sur des notes de fruits mûrs et d'épices. La finale est longue avec de beaux tanins soyeux.

    Robe Rouge violacé
    Nez Cerise, Épices, Fruits rouges, Mûre
    Bouche Café, Épices, Fruits rouges, Complexe, Riche, Souple
    Code AS400 K5N0
    Boire à partir de 2018
    Apogée 2020
    A boire jusqu’en 2025
    Température de dégustation 16°
    Notation Repaire de Bacchus 18.00
    Occasion Repas entre amis, Vins découvertes, Vins pour elle
    Accompagnement Charcuterie, Viandes rouges, Fromages, Volailles
    Goût / Style Fruité, Puissant, Rond