François Crochet 'Le Chêne Marchand', 2017

Sancerre (Loire)

Blanc - 0.75 l

Cette cuvée parcellaire est tout simplement somptueuse ! François crochet signe un vin d'une minéralité extrême, tout en finesse, iodée, tendue et d'un rare potentiel de garde. Les fruits ne manquent pas non plus. Indispensable pour comprendre ce que le Sauvignon peut donner de meilleur sur Sancerre !

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29,90 €

    Millesime 2017
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Sancerre
    Couleur Blanc
    Cépage principal Sauvignon
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.50°
    Le domaine possède 10 hectares de vignes et donne naissance à des vins typiques de la régions : minéralité, fraîcheur. Les vignes sont cultivées en lutte raisonnée et ont une moyenne d'âge de 25 ans mise à part pour la cuvée 'exils' qui provient d'une jeune vigne de 10 ans.

    Nez

    Superbe millésime et sublime terroir qui confèrent à ce vin beaucoup de richesse et de complexité. Le nez dévoile de délicates notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est opulente et fraîche à la fois. Elle se termine par de subtiles notes citronnées qui sublimeront délicieusement poissons et nobles crustacés.

    Robe Jaune clair
    Nez Fruits exotiques, Agrumes, Épices, Minéral, Fruits secs, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Fruits exotiques, Épices, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes
    Code AS400 K1D0
    Boire à partir de 2018
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2023
    Température de dégustation 12°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Repas prestige, Mariage, Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Vif, Fruité, Classique, Long en bouche