Domaine Lyrarakis, Dafni, 2018

Crète IGP (Crète)

Blanc - 0.75 l

Dáfni est un mot grec, signifie «laurier» et ce vin présente en effet un arôme merveilleux de feuilles de laurier. Ce blanc est particulièrement frais et juteux avec une sensation crémeuse en bouche et des notes dominantes de citron vert et de nectarine, ainsi que par des notes à base de plantes, de romarin et de laurier. Un vin blanc très polyvalent qui s'accordera avec une variété de plats !

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18,50 €

    Millesime 2018
    Type Classique
    Pays Grèce
    Région Crète
    AOC Crète IGP
    Couleur Blanc
    Cépage principal Dafni
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.50°
    Le Domaine Lyrarakis, créé en 1966, est situé dans la commune montagneuse d'Alagni (440 mètres d'altitude), au sud de la ville d'Héraklion, en Crète. Les pressoirs en pierre du XIVe siècle, bien conservés, situés dans les champs autour de l’établissement témoignent de la longue histoire de la région en matière de viticulture et de vinification.
    La cave est à la pointe de l'innovation viticole et défend des variétés locales obscures telles que les anciens cultivars blancs de Plytó, Dafni et Vidiano, qu'elle a sauvées de l'extinction.

    Nez

    Le nez est dominé par les arômes de feuilles de laurier, les notes de fleurs et de fruits. La bouche est juteuse, crémeuse, accompagnée par des notes de citron vert, de nectarine, de romarin et de laurier.

    Robe Jaune paille
    Nez Laurier, Minéral, Fleur blanche, Fruits blancs
    Bouche Crémeuse, Juteuse, Équilibrée, Minérale, Fraîche, Citron vert, Nectarine, Romarin, Laurier, Douce
    Code AS400 L280
    Boire à partir de 2019
    Apogée 2020
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 10°
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Salades composées, Fruits à coque, Volailles, Viandes Blanches, Viandes en sauce
    Goût / Style Fruité, Floral, Crémeux, Élégant