Franck Pascal, Fluence Brut Nature, Non millésimé

Champagne (Champagne)

Blanc - 0.75 l

La cuvée Fluence signée Franck Pascal est un champagne qui charme avec un équilibre magnifique entre fruité, minéralité, tension et maturité. Ce brut nature d'une grande finesse et de belle longueur donne déjà une superbe introduction au savoir-faire de la maison !

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35,00 €

    Millesime Sans année
    Type Classique
    Pays France
    Région Champagne
    AOC Champagne
    Couleur Blanc
    Cépage principal Pinot Meunier
    Cépage principal (%) "60%"
    Cépage secondaire Pinot Noir
    Cépage secondaire (%) 34%
    Cépage tertiaire Chardonnay
    Cépage tertiaire (%) 6%
    Mode de culture Biodynamie
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.00°
    En 1994, Franck Pascal s'est installé sur le domaine familial . Il s'est engagé dans la culture bio et a  adopté la biodynamie (certification en 2006) sur ses 4 ha de vignes implantées dans la vallée de la Marne et agrandi son exploitation, qui couvre aujourd'hui 7 ha. Les dosages réduits sont faits au sucre de canne bio.

    Nez

    La robe est jaune paille. Le nez est dominé par riches notes de fruits jaunes, d'orange confite, de mandarine, de miel, d'anis, de sous-bois, de tabac et de viennoiserie. En bouche, ce brut gourmand séduit par sa maturité et sa droiture, avec une belle complexité.

    Robe Jaune paille
    Nez Fruits jaunes, Orange confite, Mandarine, Miel, Anis, Tabac, Viennoiserie, Frais, Agrumes, Minéral
    Bouche Minérale, Fraîche, Agrumes, Fruitée, Florale, Complexe, Gourmande, Équilibrée
    Code AS400 KZ70
    Boire à partir de 2018
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 9°, 10°
    Notation Parker 92
    Notation RVF 15.50
    Occasion Mariage, Repas entre amis, Cadeaux
    Accompagnement Dessert aux fruits, Fromages, Fruits de mer et Crustacés, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Effervescent, Fruité