Château Dassault, 2012

Saint-Émilion grand cru (Bordelais)

Rouge - 0.75 l

Un Grand Cru Classé d'une belle structure sur un millésime fin et élégant. Racé et fruité, généreux et délicat à la fois, il pourra être apprécié dès à présent après une bonne aération ou gardé encore quelques années. Un vin racé et élégant à la fois. Une des belles réussites du millésime.

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Réapprovisionnement en cours

43,00 €

    Millesime 2012
    Type Classique
    Pays France
    Région Bordelais
    AOC Saint-Émilion grand cru
    Couleur Rouge
    Cépage principal Merlot
    Cépage principal (%) 82%
    Cépage secondaire Cabernet Franc
    Cépage secondaire (%) 14%
    Cépage tertiaire Cabernet Sauvignon
    Cépage tertiaire (%) 4%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Le château Dassault est un château du 19ème siècle de style Second Empire de 1 000 m2 associé à un domaine viticole de 28 hectares dans le vignoble de Saint-Émilion en Gironde. Il est propriété de l'industriel avionneur Marcel Dassault depuis 1955 puis de son petit-fils Laurent Dassault.

    Nez

    La robe est profonde et brillante. Le nez est très aromatique sur les fruits rouges et noirs, avec une pointe d'épices douces. La bouche est superbement pleine et soyeuse, avec de délicats tanins.

    Robe Rouge foncé
    Nez Cacao ( chocolat amer ), Pain grillé, Boisé, Chocolat, Mûre, Épices, Vanille, Fruits secs, Fleur rouge, Fruits noirs
    Bouche Cacao ( chocolat amer ), Toasté, Boisé, Chocolat, Cuir, Fruits noirs, Sous bois, Épices, Mûre
    Code AS400 FF40
    Boire à partir de 2014
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2025
    Température de dégustation 18°
    Notation Repaire de Bacchus 16.00
    Notation Parker 91
    Notation Betanne 17.00
    Notation Wine Spectator 90
    Notation RVF 15.50
    Occasion Repas prestige, Mariage, Repas entre amis
    Accompagnement Viandes en sauce, Gibiers et Abats, Fromages, Viandes rouges
    Goût / Style Long en bouche, Classique, Rond, Fruité, Corsé, Tannique