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Quinta de Ventozelo, 2015
Blanc - 0.75 l
Un joli vin tout droit venu de la vallée du Douro, issu à 100% de Viosinho, cépage autochtone considéré comme noble. Ce vin est intense, riche et frais à la fois, avec un superbe fruité. Un joli blanc du Douro, que vous pourrez apprécier sur des poissons en sauce, des gambas aux épices ou encore de la viande blanche.
| Millesime | 2015 |
| Type | Classique |
| Pays | Portugal |
| Couleur | Blanc |
| Cépage principal | Autre |
| Mode de culture | Classique |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 13.00° |
La Quinta de Ventozelo est l'un des domaines ancestrales du Portugal. Depuis peu, propriété de la famille Cayard, également propriétaire de Porto Cruz, ce joli domaine produit des vins de belles qualités, mais aussi du Porto et une superbe huile d'olive.
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La robe est limpide avec de jolis reflets or. Au nez, une belle intensité s'exprime sur les fruits exotiques, les fleurs, le tout soutenu par une délicate minéralité. La matière est ample, ronde et riche, avec à la fois une superbe fraîcheur. Ce blanc est complexe, structuré et d'un beau fruité, qui persiste en finale. |
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Jaune paille |
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Fruits exotiques, Minéral, Fleur blanche |
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Fruits exotiques, Minéral, Fleur blanche |
| Code AS400 | FCM0 |
| Boire à partir de | 2017 |
| Apogée | 2019 |
| A boire jusqu’en | 2021 |
| Température de dégustation | 11° |
| Notation Repaire de Bacchus | 16.50 |
| Occasion | Vins découvertes, Repas de tous les jours, Repas entre amis |
| Accompagnement | Foie gras, Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches |
| Goût / Style | Fruité, Rond, Classique, Sec, Long en bouche, Puissant |