Domaine Antoine Van Remoortere, Menetou Salon , 2018

Menetou Salon (Loire)

Rouge - 0.75 l

Des tanins coulants, un fruit gouleyant, ce vin séduit par sa matière et sa minéralité en fin de bouche. Dégustez le Remoortere avec entrées, viandes, volailles et fromages, et pourquoi pas avec un pigeon rôti. Il s'appréciera dès à présent et dans les cinq prochaines années.

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20,00 €

    Millesime 2018
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Menetou Salon
    Couleur Rouge
    Cépage principal Pinot noir
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 15.00°
    Après diverses expériences viticoles à travers le monde, Antoine Van Remoortere revient au pays, et exploite aujourd’hui un domaine de quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon.  
    Les cépages, cultivés sur un sol argilo-calcaire exposé Sud-Est, sont  le Pinot noir et le Sauvignon. Soucieux de respecter son terroir, ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans a choisi de convertir son vignoble à l’agriculture biologique.

    Nez

    Ce Remoortere a un nez puissant aux odeurs de cassis et de griottes. Sa bouche est ronde et soyeuse. C’est un vin très gouleyant.

    Robe Rouge profond
    Nez Cassis, Griottes
    Bouche Fruitée, Ronde, Soyeuse
    Code AS400 L7X0
    Boire à partir de 2019
    Apogée 2021
    A boire jusqu’en 2023
    Température de dégustation 18°
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Charcuterie, Cuisine épicée, Fromages, Gibiers et Abats, Riz et Pâtes, Volailles
    Goût / Style Fruité, Rond