La Parde de Haut-Bailly, 2012

Pessac-Léognan (Bordelais)

Rouge - 0.75 l

Second vin de Château Haut-Bailly, La Parde de Haut-Bailly sur le millésime 2012 offre une superbe structure dominée par les fruits noirs, et un joli potentiel de garde. Un Second vin qui se hisse parmi les plus grands !

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Réapprovisionnement en cours

35,00 €

    Millesime 2012
    Type Classique
    Pays France
    Région Bordelais
    AOC Pessac-Léognan
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cabernet Sauvignon
    Cépage principal (%) 56%
    Cépage secondaire Merlot
    Cépage secondaire (%) 40%
    Cépage tertiaire Cabernet Franc
    Cépage tertiaire (%) 4%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 14.00°
    Haut Bailly possède un vignoble de 28 hectares d'un seul tenant composé à partir d'un sous-sol de pierres fossiles et de sable mêlés à des graves du tertiaire. La réputation du cru date du 19ème siècle. Le style est marqué par l'élégance et la finesse, peu d'acidité, une souplesse qui ne gêne en rien la possibilité de vieillissement.

    Nez

    La robe est rouge rubis. Le nez présente un magnifique fruité, un peu mûr, principalement sur les fruits noirs gorgés de soleil. La bouche est ronde et généreuse, souple et intense. La finale est longue avec d'agréables tanins fins et une belle puissance aromatique.

    Robe Rouge foncé
    Nez Viande séchée, Cerise, Mûre, Épices, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Fruits grillés, Terre mouillée, Cuir, Fruits noirs, Épices, Fruits rouges
    Code AS400 FF70
    Boire à partir de 2014
    Apogée 2020
    A boire jusqu’en 2027
    Température de dégustation 18°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Notation Parker 89
    Notation Wine Spectator 89
    Occasion Repas prestige, Vins de garde, Mariage, Repas entre amis
    Accompagnement Viandes en sauce, Gibiers et Abats, Fromages, Viandes rouges
    Goût / Style Long en bouche, Puissant, Classique, Rond, Corsé, Tannique