Château Fonroque, 2011

Saint-Émilion grand cru (Bordelais)

Rouge - 0.75 l

Du biodynamie à Bordeaux sur un territoire de Saint-Emilion. Et oui, et nous en sommes conquis. Un vin délicieusement croquant. Sa fraîcheur est présente au nez comme en bouche. Une caresse du Sud-Ouest avec son petit caractère.

Plus de détails

Réapprovisionnement en cours

40,00 €

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6

    Millesime 2011
    Type Classique
    Pays France
    Région Bordelais
    AOC Saint-Émilion grand cru
    Couleur Rouge
    Cépage principal Merlot
    Cépage principal (%) 85%
    Cépage secondaire Cabernet Franc
    Cépage secondaire (%) 15%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 14.00°
    Le Château Fonroque, situé à Saint-Emilion, est un domaine familial depuis 1931. Aujourd'hui c'est Alain Moueix à la tête de ce domaine. Au milieu d'autres crus classés, il dispose de 17 hectares de vignes. Les sols sont calcaires (pour la minéralité), d'argile (pour des vins de garde et de caractère) avec un drainage naturel. Converti en biodynamie depuis 2008.

    Nez

    Une explosion de fruits rouges frais ( groseille, framboise), et de fleurs telles que la violette. L'attaque est souple. C'est un vin fin et élégant porté sur le fruit. Les tanins sont soyeux, ils caressent le palais. La finale est longue et saline.

    Robe Rouge violacé
    Nez Pain grillé, Cerise, Mûre, Sous bois, Épices, Minéral, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Fruits grillés, Champignon, Boisé, Fruits noirs, Épices, Vanille, Minéral, Fruits rouges
    Code AS400 FF20
    Boire à partir de 2013
    Apogée 2016
    A boire jusqu’en 2019
    Température de dégustation 18°
    Notation Repaire de Bacchus 15.50
    Occasion Repas prestige, Vins de garde, Repas entre amis
    Accompagnement Viandes en sauce, Fromages, Volailles, Viandes blanches, Viandes rouges
    Goût / Style Fruité, Vif, Classique, Puissant, Long en bouche, Tannique, Corsé