Domaine Vincent Carême 'Brut', Non millésimé

Vouvray pétillant (Loire)

Blanc - 0.75 l

Les meilleures jeunes bulles de Vouvray se dénichent ici ! Vincent Carême redonne sa noblesse à la belle appellation Vouvray. On trouve une gamme franche, avec une belle minéralité et des bulles biens maîtrisées. Cette cuvée en est un brillant exemple.

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16,00 €

    Millesime Sans année
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Vouvray pétillant
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chenin blanc (Pineau de Loire)
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Vincent Carême a repris les quelques vignes que ses parents possédaient à Vouvray. Ses terroirs sont situés sur des sols argileux à silex avec un sous-sol calcaire. Vincent Carêmes mise sur des vouvray au fruit net et pur.

    Nez

    Un chenin pétillant élégant et équilibré. Le nez rappelle les fleurs blanches et les agrumes. La bouche est délicate, tendre et persistante, avec de jolies notes briochées. Les bulles sont pleines de finesse. Un grand Vouvray !

    Robe Or fin
    Nez Agrumes, Fleur blanche
    Bouche Beurré, Fleur blanche, Agrumes
    Code AS400 1M50
    Boire à partir de 2014
    Apogée 2015
    A boire jusqu’en 2018
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Notation Betanne 15.00
    Notation RVF 15.00
    Occasion Repas prestige, Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons
    Goût / Style Long en bouche, Rond, Fruité, Pétillant