1/2 b. Louis Brochet Brut 1er Cru, Non millésimé

Louis Brochet (Champagne)

Blanc - 0.375 l

Intense au nez, ce Brut laisse se dégager un délicat mélange de fruits blancs (pomme, poire), de miel, de vanille et d’acacia. Après 3 ans passés en cave, cette cuvée se révèle complexe et harmonieuse, laissant une impression de légèreté et de plénitude.

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    Millesime Sans année
    Type Classique
    Pays France
    Région Champagne
    AOC Louis Brochet
    Couleur Blanc
    Cépage principal Pinot noir
    Cépage principal (%) 78%
    Cépage secondaire Chardonnay
    Cépage secondaire (%) 15%
    Cépage tertiaire Pinot meunier
    Cépage tertiaire (%) 7%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.375 l
    Degré d'alcool 12.00°
    Assemblage éprouvé de longue date, reflet de l’encépagement du vignoble, à forte dominante Pinot noir. Les 50 % de vin de réserve lui assurent une identité constante dans laquelle le connaisseur retrouve, d’année en année, ses arômes préférés.

    Nez

    Louis Brochet fit les premières vendanges et son fils Henri Brochet fut le premier à se lancer totalement dans l’élaboration du champagne : la maison Brochet-Hervieux était née. Le vignoble est implanté à Ecueil et sur les terroirs avoisinants, classés Premiers Crus de la Montagne de Reims.

    Robe Jaune pâle
    Nez Pain grillé, Agrumes, Fruits secs, Fruits blancs
    Bouche Fruits secs, Fruits blancs, Agrumes
    Code AS400 BN50
    Boire à partir de 2012
    Apogée 2012
    A boire jusqu’en 2015
    Température de dégustation
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Notation Hachette 2 étoile(s)
    Occasion Repas prestige, Mariage, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Poissons
    Goût / Style Effervescent, Classique, Fruité, Sec