Domaine Perraud, Non millésimé

Crémant de Bourgogne (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Ici fraîcheur rime avec fleur, maturité avec fruité et finesse avec délicatesse ! Idéal lors d'un apéritif, ce Crémant a également assez de caractère pour s’associer à des entrées ou certaines préparations à base de poisson. Une réussite surtout à ce niveau de prix !

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13,90 €

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    Millesime Sans année
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Crémant de Bourgogne
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Après des études viticoles au lycée agricole de Mâcon-Davayé, Jean-Christophe Perraud s'installe sur l'exploitation familiale, alors adhérente à la cave coopérative. En 2005 il sort du giron de la cave, quelques hectares pour se faire la main et depuis 2008, l'ensemble du domaine est vinifié dans le nouveau chai. Les sols sont argilo-calcaire, l’exposition Est-Sud / Est et la situation à mi-coteau permettent à la vigne de se gorger de soleil aux premières heures du matin.

    Nez

    Un très beau Crémant de Bourgogne sur le fruit et la délicatesse. De très jolis arômes de fruits blancs et d'agrumes sur une bouche ample. Les bulles sont superbement fines et la finale est agréablement persistante. Un pur plaisir.

    Robe Jaune paille
    Nez Fruits exotiques, Agrumes, Fruits blancs
    Bouche Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Code AS400 BKL0
    Boire à partir de 2015
    Apogée 2016
    A boire jusqu’en 2017
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 15.00
    Occasion Vins découvertes, Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Poissons
    Goût / Style Classique, Fruité, Vif, Sec, Pétillant