Bernard Fouquet 'Vouvray Brut', Non millésimé

Vouvray pétillant (Loire)

Blanc - 0.75 l

Bernard Fouquet signe ici un superbe Vouvray pétillant produit en méthode traditionnelle. Tout y est, finesse, fraîcheur et gourmandise. Un excellent rapport prix/plaisir, une excellente alternative au Champagne.

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13,90 €

    Millesime Sans année
    Type Classique
    Pays France
    Région Loire
    AOC Vouvray pétillant
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chenin blanc (Pineau de Loire)
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.00°
    Après quelques d'expériences dans différents vignobles d'Alsace et de Bourgogne, Bernard Fouquet tente, en 1982, la grande aventure qu'est le métier de vigneron. Aujourd'hui, il est installé sur un vignoble de 25 Ha de Chenin Blanc répartis sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux de l'appellation Vouvray.

    Nez

    Beaucoup de rondeur et de fruit dans ce joli Vouvray pétillant. Les bulles sont présentes mais extrêmement fines. La bouche est délicate, ronde et gourmande. La finale, délicatement briochée, présente une belle fraîcheur.

    Robe Or fin
    Nez Agrumes, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Toasté, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes
    Code AS400 B7S0
    Boire à partir de 2015
    Apogée 2016
    A boire jusqu’en 2017
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 16.00
    Occasion Repas prestige, Mariage, Repas entre amis
    Accompagnement Foie gras, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Effervescent, Long en bouche, Rond, Fruité, Sec, Pétillant