Domaine Zind Humbrecht 'Zind', 2013

Vin de pays (Alsace)

Blanc - 0.75 l

Produite par le célèbre domaine alsacien Zind-Humbrecht, cette cuvée issue d'un assemblage d'Auxerrois et de Chardonnay présente une superbe fraîcheur, une belle minéralité et un joli fruité. Un vin alsacien d'une grande originalité et parfaitement réalisé !

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    Millesime 2013
    Type Classique
    Pays France
    Région Alsace
    AOC Vin de pays
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) 65%
    Cépage secondaire Auxerrois
    Cépage secondaire (%) 35%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    Le Domaine Zind-Humbrecht, créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht et Zind, jouit d’un savoir-faire qui en réalité remonte au XVIIème siècle. Depuis 1620, la culture de la vigne est une passion qui se transmet de père en fils chez la famille Humbrecht, qui est aujourd’hui à la tête des 41 hectares du domaine, répartis sur 6 communes.

    Nez

    Le nez s’ouvre sur de jolies notes d’agrumes et d’épices, avec un léger toasté qui apporte une pointe de gourmandise. La bouche est délicate, vive et saline, sur des arômes de fruits frais avec une belle minéralité. La finale est longue et pure.

    Robe Jaune pâle
    Nez Fruits exotiques, Agrumes, Épices, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Épices, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes
    Code AS400 EFD0
    Boire à partir de 2015
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2022
    Température de dégustation 10°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Repas prestige, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Foie gras, Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Viandes blanches
    Goût / Style Vif, Fruité, Classique, Sec