Château Cantemerle, 2011

Haut-Médoc (Bordelais)

Rouge - 0.75 l

Classé 5ème Grand Cru en 1855, ce Haut-Médoc est très typé et respire le terroir. Parmi les valeurs sûres de l'appellation, ce vin offre une belle structure et une jolie complexité. Encore un peu jeune, il ne sera que meilleur après quelques années en cave.

Plus de détails

47,00 €

    Millesime 2011
    Type Classique
    Pays France
    Région Bordelais
    AOC Haut-Médoc
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cabernet Sauvignon
    Cépage principal (%) 47%
    Cépage secondaire Merlot
    Cépage secondaire (%) 43%
    Cépage tertiaire Cabernet Franc
    Cépage tertiaire (%) 7%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    5ème Grand Cru Classé de 1855, le vignoble du Château Cantemerle subira de nombreux dommages entre 1930 et 1945 : seulement 25 hectares de vignes subsistent. C’est en 1981 que les mutuelles du Groupe SMABTP deviennent les propriétaires du Château. Rénovation des bâtiments, replantage des vignes, modernisation des équipements … tout est mis en œuvre pour redonner à ce vignoble sa grandeur d’antan. Aujourd’hui, les 94 hectares de vignes lui permettent de produire un vin complexe, équilibré et raffiné, à l'image du terroir de la région.

    Nez

    Une robe rouge intense. Un bouquet généreux de fruits rouges et noirs compotés et d'épices. Une bouche ronde, structurée, avec de beaux tanins fins et une finale superbement persistante. Un très beau Haut-Médoc !

    Robe Rouge foncé
    Nez Cuir, Mûre, Pruneau, Épices, Fleur rouge, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Cuir, Fruits noirs, Pruneau, Épices, Vanille, Fleur rouge
    Code AS400 C9N0
    Boire à partir de 2013
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2025
    Température de dégustation 19°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Notation Parker 91
    Notation Betanne 17.00
    Notation Wine Spectator 89
    Notation Hachette 2 étoile(s)
    Occasion Repas prestige, Vins de garde, Cadeaux, Mariage
    Accompagnement Viandes en sauce, Gibiers et Abats, Viandes rouges
    Goût / Style Tannique, Long en bouche, Puissant, Classique, Rond, Fruité