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Domaine Gentile, 2015

Patrimonio (Corse)

Blanc - 0.75 l

Dominique Gentile, grand vigneron de Patrimonio, produit un blanc d'une superbe finesse. Tout n'y est que fraîcheur, fruité et finesse. Un beau Vermentino qui sera parfait sur du poisson ou de la tome de brebis. Superbe !

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18,92 €

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    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Corse
    AOC Patrimonio
    Couleur Blanc
    Cépage principal Vermentino
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le domaine est né de la passion de la force et du cœur d'un homme : Dominique Gentile. Il fait partie de ces hommes avant-gardistes qui respectent les leçons du passé et défendent la tradition et la typicité des cépages corses et du terroir. Le domaine occupe une trentaine d'hectares de vignes plantées en coteaux sur des terrains argilo-calcaires orientés sud/sud-est. La volonté de la famille est de respecter l'environnement au plus près : pas de désherbant.

    Nez

    Le nez, très délicat, est frais, fruité et floral. La bouche est ample, souple, intense et vive à la fois, avec de jolies notes de fruits blancs, d'agrumes, soutenus par une belle minéralité. La finale est fraîche et d'une belle longueur.

    Robe Jaune paille
    Nez Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes
    Code AS400 E7N0
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2017
    A boire jusqu’en 2018
    Température de dégustation 12°
    Notation Repaire de Bacchus 16.50
    Occasion Vins découvertes, Repas entre amis, Vins pour elle
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Fruité, Classique, Sec